lunes, 17 de septiembre de 2012

TODOS LOS DIAS SE APRENDE ALGO

Hoy os voy a explicar todo lo que debéis saber sobre los códigos de números y letras que aparecen en los huevos que compramos. Seguro que os habéis fijado en que los huevos vienen marcados pero no sabéis que significan. Es nada más y nada menos que el número de identificación de cada huevo.

El código de los huevos

Todos los huevos que provienen de la UE vienen marcados con un código parecido al de la foto.
El primer número se trata del modo de cría de las gallinas:
  • Número 3. Quiere decir que las gallinas han sido criadas en jaulas especiales para facilitar la recogida de los huevos y evitar que se ensucien con el estiércol. Las condiciones lumínicas son artificiales.
  • Número 2. Son aquellas gallinas criadas en el suelo, sin jaulas, pero sin posibilidad de salir al exterior. Generalmente están ubicadas en grandes naves donde la luz se tratada artificialmente para una mayor producción
  • Número 1. Son las llamadas gallinas camperas. Son criadas en gallineros parecidos a las anteriores pero tienen posibilidad de salir al exterior donde pueden picar, escarbar y remojarse.
  • Numero 0. Son iguales que las gallinas camperas pero que además han sido alimentadas con piensos ecológicos garantizando que provienen de la agricultura ecológica.
  • Lo siguientes son 2 letras se refieren al país de donde se ubican las gallinas:
    • DE = 21px Flag of Germany.svg El código de los huevos Alemania
    • AT = 20px Flag of Austria.svg El código de los huevos Austria
    • BE = 20px Flag of Belgium %28civil%29.svg El código de los huevos Bélgica
    • DK = 20px Flag of Denmark.svg El código de los huevos Dinamarca
    • ES = 20px Flag of Spain.svg El código de los huevos España
    • FI = 20px Flag of Finland.svg El código de los huevos Finlandia
    • FR = 20px Flag of France.svg El código de los huevos Francia
    • GR = 20px Flag of Greece.svg El código de los huevos Grecia
    • IR = 20px Flag of Ireland.svg El código de los huevos Irlanda
    • IT = 20px Flag of Italy.svg El código de los huevos Italia
    • LU = 22px Flag of Luxembourg.svg El código de los huevos Luxemburgo
    • NL = 20px Flag of the Netherlands.svg El código de los huevos Países Bajos
    • PT = 20px Flag of Portugal.svg El código de los huevos Portugal
    • SE = 20px Flag of Sweden.svg El código de los huevos Suecia
    • UK = 20px Flag of the United Kingdom.svg El código de los huevos Reino Unido
    • HU = 20px Flag of Hungary.svg El código de los huevos Hungría
    • CH = 20px Flag of Switzerland.svg El código de los huevos Suiza
    Los 2 siguientes números, en España, corresponde con un número de identificación de cada provincia, los 3 siguientes corresponden al municipio dentro de dicha provincia y el resto de número, la identificación del establecimiento. Estos dígitos pueden acabar en una letra que se trata de la manada de gallinas dentro del gallinero. Estos códigos también vienen reflejados en el envase donde vienen los huevos.
    Como habéis podido comprobar cada huevo viene muy bien identificado. A la hora de que haya algún problema con alguno, es muy fácil encontrar su ubicación. En la mayoría de los supermercados he encontrado varios tipos de huevos según su modo de cría, sobretodo los del número 3, 1 y 0. Supongo que habréis podido deducir que cuanto menor sea el primer número más sabrosos, sanos y caros serán los huevos.
    Todos los días se aprende algo!!
    Foto obtenida de wikipedia

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